Beli luk je iritirajući sastojak.Ako je skuvan, neće biti tako jak.Međutim, mnogi ljudi ga ne mogu progutati sirovog, a to će izazvati jak nadražujući miris u ustima.Stoga ga mnogi ljudi ne vole sirovo.U stvari, konzumacija sirovog bijelog luka ima određene prednosti, uglavnom zato što bijeli luk može spriječiti rak, sterilizirati i dezinficirati, te ima veliku ulogu u čišćenju bakterija i virusa u želucu i crijevima.
Vrlo dobro, alicin je prirodni element protiv raka, koji se može sterilizirati kako bi se spriječile epidemijske bolesti.
Često jedenje belog luka veoma je korisno za ljudsko zdravlje.Pre svega, beli luk sadrži proteine, masti, šećer, vitamine, minerale i druge hranljive materije.To je rijedak zdravstveni lijek.Često jedenje može potaknuti apetit, pomoći probavi i eliminirati stagnaciju mesa.
Svježi bijeli luk sadrži supstancu zvanu alicin, koja je vrsta biljnog baktericida sa dobrom djelotvornošću, niskom toksičnošću i širokim antibakterijskim spektrom.Eksperiment je pokazao da sok od bijelog luka može ubiti sve bakterije u mediju kulture za tri minute.Često konzumiranje bijelog luka može ubiti mnoge vrste štetnih bakterija u ustima.Očigledno djeluje na prevenciju respiratornih bolesti kao što su prehlada, traheitis, pertussis, plućna tuberkuloza i meningitis.
Drugo, bijeli luk i vitamin B1 mogu sintetizirati supstancu zvanu alicin, koja može potaknuti pretvaranje glukoze u energiju mozga i učiniti moždane stanice aktivnijim.Stoga, pod pretpostavkom adekvatne opskrbe glukozom, ljudi često mogu jesti malo bijelog luka, što može poboljšati njihovu inteligenciju i glas.
Treće, konzumiranje bijelog luka često ne može spriječiti aterosklerozu, smanjiti kolesterol, šećer u krvi i krvni tlak.Neki ljudi su napravili klinička zapažanja o tome, a rezultati pokazuju da je značajna efikasnost konzumiranja belog luka u smanjenju ukupnog holesterola u ljudskom serumu 40,1%;Ukupna efektivna stopa iznosila je 61,05%, a izrazito efektivna stopa smanjenja serumskog triacilglicerola 50,6%;Ukupna efektivna stopa iznosila je 75,3%.Vidi se da beli luk ima veoma značajan uticaj na snižavanje holesterola i masti.
Konačno, bijeli luk ima rijetku prednost, odnosno njegovo antikancerogeno djelovanje.Isparljivo ulje rastvorljivo u mastima i drugi efikasni sastojci u belom luku mogu da pojačaju aktivnost makrofaga, čime jačaju imunološku funkciju organizma i pojačavaju ulogu imunološkog nadzora.Može eliminirati mutantne ćelije u tijelu na vrijeme kako bi spriječio rak.Eksperiment je pokazao da bijeli luk može inhibirati rast bakterija koje smanjuju nitrate, smanjiti sadržaj nitrita u želucu i značajno inhibirati rak želuca.
Iako bijeli luk ima mnoge prednosti gore, ne biste trebali jesti previše.3~5 komada po obroku kako bi se izbjegla iritacija želuca.Posebno za pacijente sa supom od čira na želucu, bolje je jesti manje ili ne.
Vrijeme objave: 23.11.2022
